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从成都到大阪:温荔与她的川味传奇

时间:2025-02-07 20:37:30   作者:日本大阪   来源:关西华文时报  
内容摘要:在日本大阪的道顿堀,有一家名为“蜀小龙”的中餐馆,这里不仅是四川火锅爱好者的天堂,更是一个中日美食文化交融的舞台。而这一切的幕后推手,正是来自中国四川的温荔女士。她将正宗的四川火锅带到了大阪,并成功地让当地人爱上了这种麻辣鲜香的味道。2019年9月13日,中国中央电视台“华人世界......

从成都到大阪:温荔与她的川味传奇

在日本大阪的道顿堀,有一家名为“蜀小龙”的中餐馆,这里不仅是四川火锅爱好者的天堂,更是一个中日美食文化交融的舞台。而这一切的幕后推手,正是来自中国四川的温荔女士。她将正宗的四川火锅带到了大阪,并成功地让当地人爱上了这种麻辣鲜香的味道。2019年9月13日,中国中央电视台“华人世界”栏目以《这位川妹子,将正宗四川火锅带到大阪,让当地人爱上中华美食》为题,转载了日本关西华文时报的报道,详细介绍了温荔和她的美食故事。

从成都到大阪:温荔与她的川味传奇
火锅的故事,从成都到大阪
温荔,成都人,地道的川妹子。她在大阪开设的“蜀小龙”火锅店,每到饭点便门庭若市,吸引了大批食客前来品尝。为了确保火锅的正宗口味,温荔特地从中国进口品质最好的“子弹头辣椒”来炒制底料,并从四川聘请专业的大厨。无论是从食材的选择,还是制作的每一个步骤,她都严格把关,力求完美。
温荔说,在大阪经营一家四川火锅店并不容易。她的目标不仅是提供正宗的四川火锅,还希望在大阪宣传四川火锅文化,让当地人了解并喜爱这道美食。正是这种对火锅的热爱与执着,使得“蜀小龙”在当地声名鹊起。

从成都到大阪:温荔与她的川味传奇
疫情中的挑战与创新
然而,2020年新冠疫情的爆发,给全球餐饮业带来了巨大的冲击,“蜀小龙”也不例外。在这场危机中,温荔意识到单一的火锅品种难以支撑店铺的长远发展。于是,她开始思考如何创新,以吸引更多的顾客。
经过一番市场调查,温荔发现日本人对河豚情有独钟。于是,她大胆地将河豚与四川火锅的麻辣风味结合,创新推出了四川口味的水煮河豚。这道菜一经推出,便受到了顾客的热烈欢迎,成为店里的招牌菜之一。许多同行纷纷前来学习,尽管模仿者众多,但温荔始终保持着自己的特色与品质。

从成都到大阪:温荔与她的川味传奇
未来的愿景:将水煮河豚带回四川
水煮河豚的成功,让温荔对未来充满信心。她希望能将这道菜推广到自己的家乡四川,并计划在四川开设水煮河豚专门店。温荔认为,河豚与麻辣的结合,不仅丰富了川菜的种类,也为传统川菜注入了新的活力。
尽管前路漫漫,但温荔对自己的事业充满热情。她坚信,美食无国界,只要用心去做,就能打动每一个食客的心。温荔的故事,不仅是一个川妹子在异国他乡创业的传奇,更是一段中日美食文化交流的佳话。







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